.JPG)
Dibalik Kisah Sang "Proffesor"
 |
“Mama dan papa mengajarkan kepada kami
agar tidak putus asa.
Bekerja keras dan terus belajar,”
|
Juwono Saroso, putra kedua dari pasangan Pramono Judarto (79) dan Sriwulan Edijati (78) yang lahir pada 29 November 1966 di Tulungagung. Masa kecil bersama papa, mama, kakak dan juga adiknya sempat dijalani di Tulungagung. Sempat mengalami krisis bisnis, membuat orang tua Juwono memutuskan untuk pindah ke Surabaya dengan harapan memperoleh penghidupan yang lebih layak. Di Surabaya Juwono dan orang tuanya beserta kedua saudaranya memulai kehidupan dari nol. Melihat usaha kedua orang tuanya yang gigih untuk menghidupi keluarganya, semangat Juwono untuk hidup lebih baik semakin besar.
Masa kecilnya bukanlah masa menyenangkan yang penuh warna, namun demikian Juwono tidak menganggap hal itu sebagai penderitaan tetapi justru pengalaman berharga dan semangat untuk meraih cita-citanya.
Wira Usaha Laundry - Akpar Majapahit
Menciptakan Lapangan Kerja Baru
 |
Aditya Surya Purnomo
|
Berawal dari tahun 2014, Program Wirausaha Laundry dibawah naungan manajemen Akpar Majapahit melaksanakan wirausaha di bidang Laundry yang mana para staffnya adalah mahasiswa Akpar Majapahit semester 1.
Saat ini, salah satu mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit sudah memiliki usaha laundry di wilayah Surabaya Selatan dan semua pengetahuan serta keterampilan yang diperolehnya merupakan hasil pembelajaran di Akademi Pariwisata Majapahit. Berbekal dari keterampilan yang didapat dari kampus, dari situlah keinginannya untuk membuka usaha laundry semakin berkembang. Usaha Laundry saat ini yang sedang dijalankan di Akademi Pariwista Majapahit menawarkan harga yang relatif murah berdasarkan survey yang dilakukan oleh para mahasiswa.
Prospek Dunia Usaha dan Kerja - Program Studi UPW Akpar Majapahit
 |
Dewi Mariyanah S.St.Par
|
Program studi usaha perjalanan wisata yang dimiliki oleh AKADEMI PARIWISATA MAJAPAHIT ini telah terakreditasi B yang diselenggarakan selama 6 (enam) semester atau ditempuh selama 3 (tiga) tahun.
Menurut Ibu Dewi selaku kaprodi UPW Akpar Majapahit menjelaskan bahwa sesuai dengan visi program studi usaha perjalanan wisata yang menjadi pusat pembelajaran teori dan praktek manajemen operasional usaha perjalanan wisata yang berbasis pada mutu usaha dan kompetensi kerja yang berstandar internasional dalam menciptakan sumber daya manusia industri usaha perjalanan wisata yang profesional, berbudaya serta berskala global.
Keunggulan Program Studi Perhotelan Akpar Majapahit
 |
R. Paulus Soetrisno, SST.Par
|
Akademi Pariwisata Majapahit adalah lembaga pendidikan formal Diploma 3 dengan program studi Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata secara formal berdiri berdasarkan surat keputusan menteri pendidikan nasional nomor 17/D/O/1997 tanggal 14 Juli 1997.
Chocolate & Cake Decoration - Advanced Pastry School Jakarta & Surabaya
Berbicara tentang cokelat selain memberi sensasi rasa manis di lidah juga memiliki serangkaian karakter yang dapat diciptakan dari cokelat. Nah untuk memperlakukan cokelat menjadi produk makanan yang eksotik dalam tampilan dan citarasanya, pastinya diperlukan pemahaman tersendiri.
Seperti yang dibuat oleh mahasiswa Akpar Majapahit kelas Pastry Advanced dalam praktik mata kuliah mengenai pengetahuan tentang Chocolate & Cake Decoration. Ada 10 produk pastry berbahan cokelat yang dikombinasikan dengan beragam bahan lain. Diantaranya, Green Tea Coffee Cake, Coconut Pandan Entremet, Chocolate Banana Hazelnut, Peach Iced Tea, Chocolate Peanut Butter and Jelly, Citron, Lemonade Tiramisu, Lychee Yoghurt, Chocolate Mandarin Caramel, dan Mango Entremet.
Menurut chef Valentinus selaku dosen pastry, hampir semua produk yang dipraktekan ini memanfaatkan cokelat sebagai salah satu ingridien untuk berkreasi. Cokelat bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain untuk menghasilkan citarasa baru, atau tampilan yang secara artistik lebih mempesona.
Pasti keren bukan, tampilan produk “Chocolate & Cake Decoration” yang dibuat oleh mahasiswa Akpar Majapahit kelas Pastry Advanced? Sudah tidak diragukan lagi, kelas Pastry Advanced yang ada di kampus Akademi Pariwisata Majapahit memberikan ruang belajar bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info
Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Hari Kedua Kegiatan PKKMB 2015 di Taman Flora “Kebun Bibit”
Kawasan
taman flora ‘Kebun Bibit’ di Bratang – Surabaya menarik perhatian para
senat mahasiswa Akpar Majapahit sebagai tempat outbound untuk acara
Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) di hari ke 2 (dua).
Kegiatan
PKKMB yang digelar ditempat wisata yang asri ini dimulai pukul 08.00.
Setelah semua mahasiswa baru (maba) berkumpul, acara pun segera
dilaksanakan Berbagai ‘game’ menarik bagi maba merupakan upaya dari
panitia untuk melatih mental dan menanamkan kebersamaan serta kepedulian
terhadap lingkungan. Terlebih kawasan taman flora ‘Kebun Bibit’ ini
merupakan ruang publik yang seharusnya bersih dari sampah.
 |
| Denyta Sarah, Ketua Panitia PKKMB |
Ketua Panitia PKKMB Denyta Sarah mengungkapkan,
acara ditaman ini selain diisi dengan game perkelompok yang untuk
menguji kekompakkan, kesetiakawanan dan solidaritas antar mahasiswa yang
sama-sama baru. Para maba juga diajak untuk peduli pada lingkungan,
sehingga selama kegiatan berlangsung, mereka dibekali tas plastik yang
gunanya untuk mengambil sampah yang ditemui di sepanjang perjalanan,”
jelasnya.
 |
| Suasana Acara GAME |
Sebelum
kegiatan PKKMB di taman flora berakhir, acara dilanjutkan dengan
penyerahan tempat sampah untuk taman flora ‘Kebun Bibit’ dari para
mahasiswa Akpar Majapahit kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD
Taman Flora Surabaya.
“Semoga
dengan kegiatan ini, para mahasiswa Akpar Majapahit bisa makin peduli
terhadap kebersihan lingkungan. Dengan penyerahan tempat sampah ini,
diharapkan masyarakat yang berkunjung ditaman bisa membuang sampah pada
tempat yang telah disediakan” ujar Hendri Setianto, SP selaku kepala
UPTD Taman Flora Surabaya.
 |
| Penyerahan Tempat Sampah kepada Hendri Setianto, SP selaku kepala UPTD Taman Flora Surabaya |
Acara
Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) dilanjutkan kembali
di kampus Akademi Pariwisata Majapahit yang berlokasi di Graha Tristar
jalan Raya Jemursari 244 Surabaya. Malam harinya Senat mahasiswa Akpar
Majapahit mengadakan acara buka puasa bersama dan malam inaugurasi yang
bertujuan untuk mengembangkan bakat – bakat maba. Nah sampai jumpa di
acara-acara Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
Nisa Queen - Magang di Mars Cafe - Chef Ririn Marinka
Choirun Nisa – Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya
Magang Di Mars Kitchen Jakarta, Ajang Menambah Ilmu &
Bertemu Idola ‘Chef Marinka’
Choirun
Nisa atau yang kerap dikenal dengan nama Nisa Queen (22), mahasiswi
Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Jurusan Perhotelan semester akhir
ini mencoba mencari pengalaman baru. Bagimana cerita seru Nisa saat
magang di Mars Kitchen Jakarta, beberapa waktu lalu?
Magang
adalah salah satu cara mengenal dunia kerja yang sesungguhnya. Praktik
kerja ini masuk kurikulum, dimana mahasiswa perhotelan diwajibkan magang
selama satu semester (6 bulan) di hotel atau restoran yang bekerja sama
dengan pihak kampus.
Bagi
Nisa mendapat kesempatan magang di Mars Kitchen, Jakarta adalah
kebanggaan tersendiri. Kecintaannya di dunia makanan membawanya untuk
berkenalan dengan banyak relasi, termasuk pertemuannya dengan sang
kekasih yang bernama Esach Rifky (finalis masterchef 2) yang mengajaknya
untuk bertemu dengan Chef Marinka.
Siapa
yang tidak mengenal Chef Marinka? Wajah cantiknya yang kerap muncul
dibanyak stasiun televisi dan salah satunya seminggu sekali di acara
Master Chef Indonesia ini membuatnya menjadi celebrity chef yang banyak
diidolakan oleh semua kalangan. Pemilik cafe ‘Mars Kitchen’ yang ada di
kawasan Fatmawati – Jakarta ini cukup memukau si pemilik novel ‘Jenny’s
War’ Nisa Queen yang mengidolakannya juga sebagai tempat menambah ilmu
dibidang kuliner.
Magang
di cafe Mars Kitchen milik Chef Marinka? Langsung yang terbayang di
benak Nisa adalah kegiatan layaknya master chef yang begitu piawai
memasak dan menguasai segenap penjuru area dapur.
“Wah
bisa magang di cafe Mars Kitchen kepunyaan Chef cantik Rinrin Marinka
ini rasanya seneng banget. Cafenya cozy dan ditempat ini saya bisa
belajar membuat produk makanan sehat, karena disini semua olahan
masakannya dari bahan berkualitas, organik, dan tanpa bahan pengawet”
ungkap gadis kelahiran Probolinggo, 19 Juli 1993 ini.
 |
| Healthy Juices |
 |
| Chicken and vegetarian curry |
 |
| Chocolate caramel cream cake |
 |
| Soba salad |
Pada
saat magang, Nisa menceritakan semakin hari tugas yang didapat semakin
mengasyikkan. Awalnya sekadar membantu pekerjaan chef seperti membuat
beberapa makanan sehat (cake, masakan hingga minuman) yang jarang ada di
dalam kehidupan sehari-hari, seperti Chocolate caramel cream cake dibuat dari gluten free, refined sugar free dan dairy free, lalu ada Chicken and vegetarian curry yang
best seller, bahan bahannya terdiri dari organic chicken, carrots,
sukini, cauliflowers with special curry sauce ala Chef Marinka. Di
sajikan dengan telur organik & diabetic friendly rice. Ada juga Soba salad Mars dan untuk urusan minuman semua juices dibuat dari buah-buahan organic. Wow recommended healthy food banget deh.. !
 |
| Nisa belajar Coffee Art di cafe Mars Kitchen |
 |
| Nisa & Chef Marinka membuat Healthy Juices |
Namun,
lama-kelamaan Nisa juga mendapat kepercayaan untuk mempersiapkan
minuman yang akan disajikan bagi para tamu cafe sehingga ia harus
belajar membuat coffee art bersama aktor cakep Nino Fernandez yang tak
lain adalah kekasih Chef Marinka.
“Selain
belajar dibagian produk makanan, saya juga berkesempatan dipercaya oleh
Chef Marinka sebagai admistrasi di Mars Kitchen, mulai urusan
instagram, meng-handle supplier bahan, dan masih banyak lagi. Uniknya
lagi selama magang ini, saya juga diajari menulis skenario oleh Nino dan
cara make up bersama Chef Marinka, lho. Truss yang paling
menarik, saya sering diajak Chef Marinka belanja dan sebagai asisten
pribadinya saat chef cantik ini demo dibeberapa tempat di Jakarta. Wow
keren.... pasti ini pengalaman yang tak akan terlupakan, cerita Nisa
dengan bangga akan chef idolanya sambil menunjukan foto-foto saat
bersama Chef Marinka.
 |
| Nisa belajar Make Up bersama Chef Marinka |
 |
| Nisa & Chef Marinka, saat asyik berbelanja |
Dan
tak terasa masa magang di tempat sang idola Chef Marinka ‘Mars Kitchen’
pun berakhir. Di temui disela-sela kesibukannya yang mulai mengerjakan
laporan magang, Nisa mengungkapkan bahwa memang banyak sekali yang dapat
ia ambil dari hasil magang ini. Dengan waktu yang singkat, (hanya 6
bulan) sudah begitu banyak kesempatan yang ia dapat yang belum tentu
bisa didapat orang lain.
 |
| Nisa (tengah) bersama Nino Fernandez & Chef Marinka |
“Pengalaman
ini akan saya jadikan gambaran dan pembelajaran sebagai ilmu yang
nantinya dapat saya pergunakan sebaik - baiknya agar tercapai cita -
cita saya yaitu menjadi chef yang profesional dan sukses dengan usaha
cafe & resto dimasa yang akan datang” pungkasnya. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050